Rainbow Cake Kukus

Kue ini masih tergolong pendatang baru di dunia kuliner Indonesia, namun penggemarnya sudah banyak sekali. Keistimewaan dari kue ini adalah di warnanya yang seperti pelangi. Unik sekali kan? jadi apa teman - teman semakin tertarik membuatnya sendiri di rumah? Sebenarnya cara membuat rainbow cake sangat mudah, hanya tergantung bagaimana cara kita mengolah dan membuat adonan dengan warna-warna yang berbeda tersebut. Ini dia resep selengkapnya :

Bahan Bahan Rainbow Cake Kukus

•     100 gram tepung terigu
•     75 gram gula pasir
•     10 gram susu bubuk
•     100 gram mentega, dilelehkan
•     5 putih telur
•     3 kuning telur
•     1/4 sdt garam
•     1 sdt emulsifier/TBM
•     Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya

Topping/Olesan  Rainbow Cake Kukus:

•     Butter cream warna putih atau whip cream
•     Meises warna warni (atau hiasan lain sesuai dengan selera teman - teman).

Cara Membuat Rainbow Cake Kukus:

1.  Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang, kemudin matikan mixer.
2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, kemudian aduk rata.
3. Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi enam bagian dalam wadah terpisah, masih-masing beri pewarna makanan yang berbeda.
5. Tuang satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm. Olesi loyang dengan mentega tipis.
6. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau sampai matang. Lakukan hal yang sama pada adonan lain hingga enam cake matang.
7. Susun cake dengan warna ungu pada bagian bawah, oles dengan butter cream atau whip cream, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan hal yang sama dengan urutan ungu, biru, hijau, kuning, jingga dan merah.
8. Tutup semua bagian luar kue dengan dengan butter cream atau whip cream.
9. Taburi dengan meises warna warni (atau hiasan lain sesuai dengan selera teman - teman). Rainbow cake siap dihidangkan. Manis sekali kan?